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胡桃油的功效
1、胡桃油中含有90%-95%的多不饱和脂肪酸。除了供给人体大量的热能外,还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例,食用胡桃油后得以增加人体内的高密度脂蛋白HDL(好胆固醇)的失衡浓淡,以保人体对胆固醇的要求。而且还会降低血浆中低密度脂蛋白LDL(坏胆固醇)的浓淡,以防止人体内胆固醇过量。
2、胡桃油中含有的多不饱和脂肪酸可分为ω-3脂肪酸(主要为亚麻酸)和ω-6脂肪酸(主要为亚油酸).那些是人体所必需的且人体又不许自身合成的脂肪酸。所以也叫做必需脂肪酸,据世界医学界数十年对人体的必需脂肪酸的研究证明:当人体的必需脂肪酸含量ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸的比率为1:4时,各种疾病很难入侵人体。而青果油中所含的必需脂肪酸的比例正好是1:4,同人乳相像。
3、胡桃油中含有丰厚的微量元素角鲨烯、黄酮类物质和多酚化合物,能增盗匪体的免疫力,延缓衰老。
4、胡桃油含有每百克0.03到0.36毫克的?-胡萝卜素,1.2-43毫克的维生素E,及维生素A、D、F、K等多种脂溶性维生素,是人体官务须的营养物质。因此当今医学界把胡桃油公以为最益于健康的食用油之一。
【角鲨烯 】(Squalene)
角鲨烯是人体自然生成的元素。分布在人体的许多官中,是人体维持性命不可缺少的元素,它在青春期最活跃,此时人的精力也最旺盛,随着年龄的丰富和体力消耗。人体的角鲨烯也逐渐减少,体细胞缺氧、疲劳、老化,人就容易得病,角鲨烯能向细胞供应大量氧气,使细胞恢复活力,提高人的自然治愈能力。
【角鲨烯的功能主要分】
1、促进血液循环:帮助预防及治疗因血液循环不良而引致的癌变,如心脏病、高血压、低血压及中风等。
2、活化人机能细胞:帮助预防及治疗因机能细胞缺氧而引致的癌变,如胃溃疡、十二指肠溃疡、肠炎、肝炎、肝硬化、肺炎等。全面增强体质,延缓衰老,提高抗病(包括癌症)的免疫能力。
3、消炎杀菌:帮助预防及治疗细菌引致的疾病,如受寒、皮病、耳鼻喉炎等。
4、修复细胞: 帮助加快伤口愈合。可外用,治疗刀伤、烫伤等。
【黄酮类物质】(OPC)
根据《中中医药报》记载黄酮属于酚类化合物,其保健作用有:抗菌、消炎、增强血管扩张力、调节血脂、降低胆固醇、降血糖、减少血栓,并能护肝抗癌、有效活化细胞、增盗匪体免疫力、抗氧化、延缓衰老等作用,另外对心血管疾病有防止和改善微循环作用,天然来源的生物黄酮分子量小,能被人体迅速吸收,能经过血脑屏障,能深入脂肪组织。
【多酚化合物】(Phenolic Compounds)
多酚类属于具有抗氧化活性的化合物中的一部分,分布很广。抗氧化剂得以保护细胞免受自由基损伤,可消除人体内自由基,并有抑制细胞氧化、保护神经元、提高人体代谢功能与免疫功能,降低血压和血糖、预防肝脏及冠状动脉硬化、增加微血管韧性等多种作用,能够延缓人体衰老进程。
因此,经常食用纯胡桃油,能使高密度脂蛋白水平上升,将胆固醇运送至肝脏进行代谢排出体外,从而防止胆固醇形成。它对软化血管、降低人体胆固醇含量、 防止动脉硬化和血栓形成有积极作用。食用胡桃油还能防治高血压、高血脂、糖尿病、肥胖症等多种常见的“富贵病”。胡桃油在欧美等发展中国,食用胡桃油已变成一种消费趋势,美国还将其指定于宇航员食品,更证明了胡桃油对人体的重要性。世界卫生组织对7个国和地区的每10万人冠心病死亡率的调查统计 因此,胡桃油适合各个年龄段的人群,胡桃油对婴幼儿来说:胡桃油有助于失衡新陈代谢,促进孩童神经系,骨骼和大脑发育;胡桃油对成年人来说:有助于防止动脉硬化,心血管疾病,糖尿病和消化系失调等疾病;胡桃油对于老年人来说:胡桃油对于骨质疏松有很好的预防作用,得以减缓细胞膜的衰退变化,从而延缓衰老;胡桃油对于妇女来说:胡桃油所含的多种营养成份,对于肌肤十分有力,是一种安全可靠的美容佳品,在西方被誉为“美女之油”。